Früh morgens um 5.30Uhr ging es mit einem Boot zu den schwimmenden Märkten. Den Sonnenaufgang und die vietnamesische Frühstücksnudelsuppe (Pho) genossen wir inmitten des Markttreibens.
Bevor es gegen 12 Uhr zurück ging, machten wir noch einen Spaziergang über ein Reisfeld und besichtigten eine Glasnudelfabrik.
Den Tag beendeten wir mit einer Essensführung. Dabei gab es selbstgewickelte Sommerrollen, Shrimpmuffins, sehr leckeres Tofu und Aubergine sowie Maus (essbar, Mix aus Hase und Huhn) und Schlange (naja, sehr zäh).
After a 7 hour bus drive we arrived in our very nice HOTEL in Can Tho (Mekong delta). At 5.30am early in the morning we went with a boat to the floating markets. The sunrise and the noodle soup for breakfast we enjoyed in the middle of the crowded market.
Before we went back at 12pm we walked trough a rice field and visited a glass noodle fabric.
We ended the day with a food tour. There we had self made fresh spring rolls, shrimp muffins, very nice tofu and eggplant as well as mouse (eatable, mix of rabbit and chicken) and snake (a lot of cewing… ).
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